Entrevista a Aurora Dominguez, Maître del hotel Marina Suites en Puerto Rico, Gran Canaria.

Hemos entrevistado a Aurora Dominguez, Jefa de Restaurante del hotel Marina Suites en Puerto Rico, Gran Canaria. Ella les acompañará durante la cena para que no les falte de nada. ¡Averiguemos un poquito más sobre ella!

So, we compiled a number of questions for our head of restaurant Aurora, in order to get to know her a bit more, her role in the hotel and her opinions.  We met up with Aurora during lunch time and here are her answers to our questions…

1.     ¿Cuál es tu puesto en la empresa? ¿Cuánto tiempo llevas trabajando en ella?

Maitre, 8 años

What is your position in the company? How long have you been working here?

As Maître (Head of restaurant) during 8 years.

2.       ¿Qué es lo que más te gusta (en general) de Gran Canaria?

La Diversidad de paisajes que ofrece y el microclima por supuesto. Puede estar lloviendo en el norte de la isla y en Puerto Rico un tiempo ideal para estar en la piscina ó playa.

What do you like the most (in general) about Gran Canaria?

The diversity of the landscape it boasts and the microclimate of course. It may rain at times in the north of the island, but here in Puerto Rico it is always an ideal time to be at the pool or beach.

3.       ¿Qué es lo que más te gusta del Marina Suites?

Creo que no hay nada que me guste más ó menos, todo me encanta.  Su ubicación, la piscina, el bar piscina que es muy bonito y romántico por la noche, la decoración en general del hotel, las habitaciones!! Podría vivir aquí …

What do you like the most about Marina Suites?

I don’t just like one thing in particular, I love everything about it. Its location, the infinity pool, the pool bar which is very nice and romantic at night time, the overall décor of the hotel rooms! I could live here...

4.       ¿Qué te gusta hacer cuando no estás en Marina Suites?

Salir a comer con mis amig@s y sobre todo con mi familia. Hacer senderismo, ir a la playa a pasear, escuchar música…

What do you like to do in your free time when you’re not working in Marina Suites?

Spend time with my friends, but above all with my family. Hiking, going for a walk on the beach, listening to music…

5.       ¿Cuál crees que son los valores fundamentales de Marina Suites? ¿Cómo se consigue la satisfacción del cliente?

Calidad en el servicio, satisfacción de cliente y bienestar del personal. Nos cuidan mucho.

La satisfacción del cliente se consigue siendo empático, siempre poniéndote en el lugar del cliente, escuchando y haciendo todo lo que está en tu mano para que sean las mejores vacaciones de su vida, aunque sean breves.

What do you think are the core values of Marina Suites?  How do you achieve customer satisfaction?

Service quality, customer satisfaction and staff welfare. We take great care.

Customer satisfaction is achieved by being empathetic, by always putting yourself in the client’s shoes, listening and doing your best in regards to your role in order to ensure the best holiday of our guests lives, even if it’s a short holiday.

6.       ¿En qué se diferencia Marina Suites del resto de los hoteles de la zona?

Calidad de Servicio y la ubicación, nuestra piscina y escollera son únicas.

What do you think is the difference between Marina Suites and the rest of the hotels in the area?

Our quality of service, location, swimming pool and sun terrace are all unique.

7.      ¿Qué relación tienes con los clientes en Marina Suites, Puerto Rico?

Respetuosa sobre todo, aunque tengo que reconocer que con los niños me suelto bastante más. Son mi debilidad.

What is your relationship with customers in Marina Suites, Puerto Rico?

Above all, respectful. Although I have to admit that I let go a little bit when it comes to the children. They are my weakness.

8.     Hemos visto que en muchos comentarios nombran muy positivamente a ti y a tu equipo, nos puedes decir las claves?

Empatía, empatía, empatía. Cada uno con su personalidad le da un toque especial y de una forma u otra siempre conseguimos crear un ambiente agradable y positivo.

We have noted that in many of our guest’s comments, they speak very positively of you and your team; can you tell us the key?

Empathy, empathy empathy! Each one of us with our own distinct personalities aims to create a pleasant and positive atmosphere.

9.      ¿Se nos olvida algo más que te gustaría añadir o dar a conocer?

Si no trabajase aquí, sería el lugar ideal sin duda donde pasaría parte de mis vacaciones.

Would you like to add something or leave a comment in case that we have forgotten anything?

If I didn’t work here, I would undoubtedly choose Marina Suites for my holidays!

Descubra la historia de Gran Canaria que se refleja en el presente de la isla Looking into the History of Gran Canaria…its presents Archeology

Muchas de las costumbres y arraigos que se ven en la actualidad en la sociedad canaria provienen de una rica historia y de unos antepasados que lucharon por su libertad y para superar las adversidades.

Ha varios rincones que visitar en la isla de Gran Canaria para conocer su historia cómo podrá observar en la siguiente imagen.

It’s a fact that there is so much more to Gran Canaria beyond the beaches and amenities such as restaurants etc.  Gran Canaria in fact boasts a number of spectacular archaeological sites. We will discover  Gran Canaria’s history and take a look at its outstanding archeology. 

" Las Cuevas pintadas de Galdar"

Una de las visitas obligadas para conocer más la historia de la isla de Gran Canaria es la cueva pintada de Galdar, aquí podrá obsevar pintadas de 1.873 elaboradas por granjeros locales. Estas cuevas están cubiertas con figuras geometricas y preciosos pasadizo que describen el pasado de la cultura canaria.

Resaltar que estas cueva están conservadas y dirigidas cómo museo.

"The painted Cave of Gáldar" 

If you really want to enjoy and explore the culture and heritage of Gran Canaria you must visit the painted cave. 

The painted cave dates back to 1873, when it was discovered accidentally by a local farmer. The caves are covered with geometric figures. You can get all the historical information at the museum. 

 "Acusa"

En los acantilados de Acusas usted podrá observar  numerosas viviendas campestres y cuevas  funerarias que se encuentras dispersar a lo larga de este acantilado. Es extremadamente interesante ver ´las diferencia entre cómo los antiguos "guanches" (Aborígenes canarios) vivían y cómo lo hacen los actuales canarios pues muchas de estas cuevas están habitadas en la actualidad. También usted podrá visitar la iglesia que está construida dentro de una cueva y que se llama El Santuario de la Virgen de la Cuevita.

The Acusa cliffs obtain numerous cave homes and burial caves that are scattered along their sides. Its extremely interesting to see how the ancient Aborigenes used to live and also to see how current reisdents still live, as some of these caves are still inhibited to this day. Also you can visit the church that is built into a cave which is called the  Santuario de la Virgen de la Cuevita.

"Baranco de Guayadeque"

Este barranco es considerado otro asentamiento guanche situado entre un valle de una inmensa flora autóctona. Se dice que hay más de 2.000 especies de plantas. Muchas de las cuevas de este hermoso lugar siguen habitadas por agricultores.

También es muy recomendable el museo arqueológico.

This is also a site of anceint settlement in a valley among very unique flora. It is said there is almost 2 thousand plant species in the area, Gran canarias rarest flora. Some of the cave homes are still inhibited by farmers. There is a archeological museum worth visitng! 

"Monasterio Valerón " 

Este es un lugar de culto sagrado que se remonta a la Edad de Piedra. Se encuentra situado en el norte de la isla y es uno de los más importantes de la historia de la isla.

This ancient sacred place of worship dates back to the Stone Age. It is located in the north coast of Gran Canaria. It is said to be the most important and outstanding architecture in the island. 

Discover Gran Canaria: Las Canteras Beach

Las Canteras is a unique urban beach in Las Palmas city, Gran Canaria. Its citizens use each of its 3,100m all throughout the year.

This beach is not only a fully integrated urban beach in the city, but also offers a  full range of services such as, security checkpoint, assistance, toilets, showers, telephones, beach cleaning, sunbeds, boats...

It´s most curious attractive is the natural barrier created by sand and sediment that runs along 2.000m to the beach and it’s a….wonderful place to go swimming. Locals call the natural barrier "La Barra” and the bathers usually go swimming from the coast of the beach to the natural barrier when La Barra has emerged.

The characteristics of the beach of Las Canteras allow users to combine the swim with the sport. In one hand, the area protected by the bar, is great to go with the whole family and enjoy a safe and quiet room, and sports that do not affect other bathers, such as swimming or diving, and on the other hand, opened sea area called "La Cicer", where you can practice some sports, like football, tennis or volleyball. In addition, many surfers go to La Cicer because it has the best waves, some of the the World Surfing Championship stage.

Also, the beach of Las Canteras is a pleasant seafront avenue: sky, breezes and views, ice cream shops, tapas bars and restaurants. This avenue is the most common meeting point for locals and foreign citizens who visit the city throughout the year.

Its seafront avenue begins with the famous Alfredo Kraus Auditorium. It has 11 rooms and one of them with 1.656 locations overlooks the Atlantic Ocean. It´s name come from a famous canary tenor Alfredo Kraus, which has in his honor a bronze statue of 8.45 m to about 80m from the Auditorium.

Descubre nuestras riquezas: Playa de Las Canteras

La playa de Las Canteras, es una singular playa urbana situada en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, en la que sus habitantes frecuentan cada uno de sus  3.100m de longitud constantemente a lo largo del año.

 Esta playa no solo es una playa urbana totalmente integrada en la ciudad, sino que dispone de toda una completa gama de servicios tales como: alojamientos hoteleros, puesto de vigilancia y seguridad, cruz roja, aseos, duchas, teléfonos, limpieza de playas, papeleras, hamacas, alquileres náuticos...

Lo curioso de esta playa es la barra natural de arenisca y sedimentos de 2.000m que se encuentra paralela  a gran parte de la playa y hace que sus aguas sean idóneas para el baño.  Los usuarios de esta playa denominan a esa barra natural “La Barra” y es frecuente ver como los bañistas llegan a nado desde la orilla cuando se encuentra emergida.

Las características de la playa de Las Canteras, permiten a sus usuarios combinar el baño con el deporte. 

Por un lado, la zona protegida por La Barra, que es fantástica para ir con toda la familia y disfrutar de un baño seguro y muy tranquilo, y practicar deportes que no afecten a otros bañistas, como son la natación o el buceo.

Por otro lado, la zona que está  a mar abierto, denominada “La Cicer”donde son permitidos deportes como el fútbol, el tenis playa o el voleibol playa.

También, multitud de surfistas  acuden a esa zona  por que se forman  unas de las  mejores olas de Europa y donde se celebran pruebas válidas para el Campeonato Mundial de Surf. Además, la playa de Las Canteras posee un magnífico paseo capaz de enamorar a cualquiera, tanto por su cielo, su brisa y sus vistas, como por sus heladerías, bares de tapas y restaurantes.  

Por esta razón, su paseo es el punto de encuentro más utilizado por los habitantes de la ciudad y por los ciudadanos foráneos, que la visitan a lo largo de todo el año.

El paseo marítimo comienza con un Auditorio con mucho encanto, el Auditorio Alfredo Kraus, que cuenta con once salas y en donde la sala Sinfónica, con 1.656 localidades, da a través de una gran cristalera al  Océano Atlántico. Su nombre se debe al famoso tenor gran-canario Alfredo Kraus, que cuenta en su honor con una estatua de bronce de 8,45m a unos 80 metros del Auditorio.

Aloe Vera, la planta curativa

Cleopatra y las más bellas de la antigua Roma, cuidaban su piel con remedios extraídos del Aloe Vera.

 El clima de Gran Canaria favorece que el Aloe produzca una gelatina natural que no necesita ser tratada. Es una planta muy resistente a la plagas y a la falta de agua. 

El Aloe cultivado en la isla, se considerada entre las mejores del mundo por su alta pureza. La planta del Aloe no es precisamente la más llamativa dentro de la extraña y colorista flora de Canarias.

Sabías que...
Hay distintos tipos de aloe que no deben mezclarse, porque se corre el riesgo de polinizar unas plantas con otras, creando otras especies que alteran las características del aloe que queremos obtener.

Las propiedades curativas del aloe se manifiestan cuando la planta llega a la edad adulta, hecho que sucede a los tres años, aproximadamente desde que han hecho la flor. 

Hoy en día se ha probado que el Aloe cuenta con un sinfín de propiedades beneficiosas para la hidratación y cuidado de la piel. Por ello se utiliza en la fabricación de cremas hidratantes, jabones, champús y hasta maquillaje. Además se usa en la industria farmacéutica por su poder cicatrizante y calmante.  

Los beneficios de la planta se utilizan en los tratamientos que ofrecen los centros de bienestar de Gran Canaria.

Los 10 usos más comunes del Aloe Vera:

•     Quemaduras, incluso como aftersun
•          Cortes, heridas y cicatrices
•          Cuidado del pelo y del cuero cabelludo (calvicie)
•          Hemorroides y venas varicosas
•          Psoriasis, alergias, erupciones y manchas de la piel
•          Picaduras de insectos
•          Dolores musculares
•          Problemas digestivos
•          Artritis