Discover Gran Canaria: Las Canteras Beach



Las Canteras is a unique urban beach in Las Palmas city, Gran Canaria. Its citizens use each of its 3,100m all throughout the year.


This beach is not only a fully integrated urban beach in the city, but also offers a  full range of services such as, security checkpoint, assistance, toilets, showers, telephones, beach cleaning, sunbeds, boats...


It´s most curious attractive is the natural barrier created by sand and sediment that runs along 2.000m to the beach and it’s a….wonderful place to go swimming. Locals call the natural barrier "La Barra” and the bathers usually go swimming from the coast of the beach to the natural barrier when La Barra has emerged.

The characteristics of the beach of Las Canteras allow users to combine the swim with the sport. In one hand, the area protected by the bar, is great to go with the whole family and enjoy a safe and quiet room, and sports that do not affect other bathers, such as swimming or diving, and on the other hand, opened sea area called "La Cicer", where you can practice some sports, like football, tennis or volleyball. In addition, many surfers go to La Cicer because it has the best waves, some of the the World Surfing Championship stage.

Also, the beach of Las Canteras is a pleasant seafront avenue: sky, breezes and views, ice cream shops, tapas bars and restaurants. This avenue is the most common meeting point for locals and foreign citizens who visit the city throughout the year.



Its seafront avenue begins with the famous Alfredo Kraus Auditorium. It has 11 rooms and one of them with 1.656 locations overlooks the Atlantic Ocean. It´s name come from a famous canary tenor Alfredo Kraus, which has in his honor a bronze statue of 8.45 m to about 80m from the Auditorium.

Descubre nuestras riquezas: Playa de Las Canteras



La playa de Las Canteras, es una singular playa urbana situada en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, en la que sus habitantes frecuentan cada uno de sus  3.100m de longitud constantemente a lo largo del año.

 Esta playa no solo es una playa urbana totalmente integrada en la ciudad, sino que dispone de toda una completa gama de servicios tales como: alojamientos hoteleros, puesto de vigilancia y seguridad, cruz roja, aseos, duchas, teléfonos, limpieza de playas, papeleras, hamacas, alquileres náuticos...

Lo curioso de esta playa es la barra natural de arenisca y sedimentos de 2.000m que se encuentra paralela  a gran parte de la playa y hace que sus aguas sean idóneas para el baño.  Los usuarios de esta playa denominan a esa barra natural “La Barra” y es frecuente ver como los bañistas llegan a nado desde la orilla cuando se encuentra emergida.

Las características de la playa de Las Canteras, permiten a sus usuarios combinar el baño con el deporte. 

Por un lado, la zona protegida por La Barra, que es fantástica para ir con toda la familia y disfrutar de un baño seguro y muy tranquilo, y practicar deportes que no afecten a otros bañistas, como son la natación o el buceo.

Por otro lado, la zona que está  a mar abierto, denominada “La Cicer”donde son permitidos deportes como el fútbol, el tenis playa o el voleibol playa.

También, multitud de surfistas  acuden a esa zona  por que se forman  unas de las  mejores olas de Europa y donde se celebran pruebas válidas para el Campeonato Mundial de Surf. Además, la playa de Las Canteras posee un magnífico paseo capaz de enamorar a cualquiera, tanto por su cielo, su brisa y sus vistas, como por sus heladerías, bares de tapas y restaurantes.  

Por esta razón, su paseo es el punto de encuentro más utilizado por los habitantes de la ciudad y por los ciudadanos foráneos, que la visitan a lo largo de todo el año.

El paseo marítimo comienza con un Auditorio con mucho encanto, el Auditorio Alfredo Kraus, que cuenta con once salas y en donde la sala Sinfónica, con 1.656 localidades, da a través de una gran cristalera al  Océano Atlántico. Su nombre se debe al famoso tenor gran-canario Alfredo Kraus, que cuenta en su honor con una estatua de bronce de 8,45m a unos 80 metros del Auditorio.



Aloe Vera, the curative plant

Cleopatra and the most beautiful women of ancient Rome cared for their skin using extracts from Aloe Vera.

The climate of Gran Canaria helps the Aloe Vera plant to produce a natural gel that does not need to be treated. This plant is very resistant to pests and water shortages. Aloe grown on the island is considered among the best in the world for its high purity. The Aloe plant is not exactly the most striking in the strange and colorful flora of the Canary Islands.

Did you know ...
There are different types of Aloe that it should not be mixed because there is a risk of pollinating several Aloe plants. This could create other species of Aloe changing the characteristics we want to get.
The healing properties of Aloe are manifested when the plant reaches adulthood, a fact which happens after three years or since the flower has grown.

At present has been tested that aloe has plenty of beneficial properties for hydration and skin care. Therefore it is used to make moisturizing creams, soaps, shampoo and even makeup. It is also used in the pharmaceutical industry for its healing power and soothing.
The benefits of the plant are used in the treatments offered by wellness centres of Gran Canaria.


The 10 most common uses of Aloe Vera.

  •      Burns, even as after-sun
  •          Cuts, wounds and scars
  •          Care of hair and scalp (baldness)
  •          Hemorrhoids and varicose veins
  •          Psoriasis, allergies, rashes and skin blemishes
  •          Insect bites
  •         Muscle aches
  •         Digestive problems
  •         Arthritis
  •     Sinusitis and asthma

Aloe Vera, la planta curativa

Cleopatra y las más bellas de la antigua Roma, cuidaban su piel con remedios extraídos del Aloe Vera.
 El clima de Gran Canaria favorece que el Aloe produzca una gelatina natural que no necesita ser tratada. Es una planta muy resistente a la plagas y a la falta de agua. 

El Aloe cultivado en la isla, se considerada entre las mejores del mundo por su alta pureza. La planta del Aloe no es precisamente la más llamativa dentro de la extraña y colorista flora de Canarias.

Sabías que...
Hay distintos tipos de aloe que no deben mezclarse, porque se corre el riesgo de polinizar unas plantas con otras, creando otras especies que alteran las características del aloe que queremos obtener.
Las propiedades curativas del aloe se manifiestan cuando la planta llega a la edad adulta, hecho que sucede a los tres años, aproximadamente desde que han hecho la flor. 

Hoy en día se ha probado que el Aloe cuenta con un sinfín de propiedades beneficiosas para la hidratación y cuidado de la piel. Por ello se utiliza en la fabricación de cremas hidratantes, jabones, champús y hasta maquillaje. Además se usa en la industria farmacéutica por su poder cicatrizante y calmante.  

Los beneficios de la planta se utilizan en los tratamientos que ofrecen los centros de bienestar de Gran Canaria.


Los 10 usos más comunes del Aloe Vera:
  •     Quemaduras, incluso como aftersun
  •          Cortes, heridas y cicatrices
  •          Cuidado del pelo y del cuero cabelludo (calvicie)
  •          Hemorroides y venas varicosas
  •          Psoriasis, alergias, erupciones y manchas de la piel
  •          Picaduras de insectos
  •          Dolores musculares
  •          Problemas digestivos
  •          Artritis

Know Fran, our lifeguard!


What is your position in Marina Suites and how long have you been working in it?
I’m the lifeguard of the Marina Suites and I have been working in the company for two and a half years now.

What do you like most of Gran Canaria?

From Gran Canaria I would stand out its beaches, our warm climate and the typical Canarian festivals in the different towns of the island. It is also a wonderful place to practice all types of sports. We can’t also forget the typical Canarian food and the kindness of the people.

Which place of Gran Canaria do you like the most?

My favorite place of Gran Canaria is Agaete, a little fisher town situated in the north of Gran Canaria. Its an excellent place to eat a barbecue fish and the best seafood while you enjoy the spectacular landscape with its little coast houses. We can also visit the Tamadaba National Park; one of the most beautiful places of the Canary Islands.
You can’t also lose the opportunity of going to La Rama Festival in honor to Las Nieves Virgin, where thousands of people dance and shake the branches until they reach the Las Nieves sanctuary.



What do you like most of the Marina Suites? 

The Marina Suites hotel is a very calm and relaxed place, very familiar and cozy hotel. My favorite place of course is the pool area mainly because of the wonderful sights and the atmosphere.

Which advices could you give to our clients when using the pool?

The main advices that I can give to the users of the pool are: 
  • Avoid prolonged exposure to the sun, avoiding the sun from 12:00 to 16:00. It is essential to hydrate yourselves; especially when it is very hot.  
  • Use sunscreen with a high protection factor, of at least 30 SPF. Don’t use oil creams with low sun protection to avoid dangerous sunburns. 
  • We must be careful about drinking alcohol or medicines if we are with high temperatures and we are going to use the pool, as we could feel dizziness, sickness or any other problem that could cause a problem. 
  • Don’t use the pool when you have just eaten and enter it progressively in order to avoid drastic temperature change.

Conozca a Fran, nuestro soccorista


¿Cuál es tu puesto en la empresa y cuánto tiempo llevas trabajando en ella?
Soy socorrista del Marina Suites desde hace dos años y medio.

¿Qué es lo que más te gusta (en general) de Gran Canaria?
De Gran Canaria destacaría sus playas, nuestro clima cálido y las fiestas típicas de los distintos pueblos de la isla. Se trata de un lugar inmejorable para practicar todo tipo de deportes. Tampoco podemos olvidar la comida típica canaria y la amabilidad de nuestra gente.
Mi rincón favorito de la isla es Agaete; un pequeño pueblo pesquero situado en el norte de Gran Canaria. Allí se puede degustar una buena parrillada de pescado y el mejor marisco mientras disfrutamos del paisaje con sus pequeñas casas costeras. También podemos visitar el Parque Nacional de Tamadaba; uno de los rincones más bonitos del archipiélago.
Además, no pueden perderse la Fiesta de  la Rama en honor a nuestra Señora de las Nieves. En esta fiesta de interés turístico nacional que se celebra el día 4 de agosto, miles de canarios recorremos el pueblo bailando y agitando ramas hasta llegar al santuario de la Virgen de las Nieves.


¿Qué es lo que más te gusta del Marina Suites?
Del Marina Suites me gusta su tranquilidad, además de ser muy acogedor y familiar y, como no podía ser de otra manera, mi lugar favorito es la piscina por el buen ambiente y las vistas.

¿Qué consejos darías a nuestros clientes para bañarse en la piscina?
Los principales consejos que puedo dar son:
  • Evitar la exposición prolongada bajo el sol, evitando la franja horaria que va desde las 12:00 del mediodía a las 16:00 horas. 
  • Debemos mantenernos hidratados bebiendo mucha agua.  
  • Utilizar protección solar con un factor de alta protección, la crema debe tener al menos un factor de protección solar 30. Extremar la precaución al utilizar aceites y cremas con un índice de protección solar bajo para evitar quemaduras solares. 
  • Debemos tener cuidado con la ingesta de alcohol o medicamentos si nos encontramos a altas temperaturas o vamos a utilizar la piscina, pues podemos sufrir mareos, malestar u otro tipo de complicación.  
  • Si acabamos de comer, debemos evitar utilizar la piscina o introducirnos progresivamente para que no se produzcan cambios bruscos de temperatura que conlleven un corte de digestión o cualquier otro problema.

Discover the Canarian Gastronomy with our executive chef Paco

What is your position in Marina Suites and how long have you been working in it?

Actually, I am the executive chef of Marina Suites and I have been working for the Satocan group since 1990.

What do you like most of the Canarian Gastronomy?

The Canarian food has been elaborated along several centuries, and has been always based on basic but excellent raw materials such as vegetables, fruits, meat, fish and grain, which have been combined in many different ways, obtaining wonderful recipes like the “papas arrugadas (small potatoes boiled in their jackets)” or “sancocho canario (salt fish)”.  The special thing about the Canarian food is the fact that you are able to obtain many different meals with little ingredients and normally, they are very easy to prepare.
I also love to prepare the typical Canarian desserts, which thank to lay receipts, they take out an excellent result to the land products like for example crushed and boiled corn, the bienmesabe, brown sugar from La Palma, the cottage cheese from La Gomera, the sponge cakes of Moya in Gran Canaria, or the cheesecakes from La Gomera.

Could you recommend us a typical Canarian meal and its receipt?

There are many wonderful Canarian meals which I can think of, but I love specially one: “Rabbit in Salmorejo” which is a very typical Canarian dish.

Ingredients for 4 people

1 Rabbit (2.5-3lbs)
1 cup extra virgin olive oil
Coarse Sea Salt to taste
1 clove of garlic
1 medium-hot pepper, such as Anaheim
1/2 tsp thyme
1/2 tsp rosemary
1 bay leaf
1 Tbsp Spanish sweet paprika
1 cup (8 oz of good) white wine  (Malvasía for example).
2 Spoons of vinegar
1/4 Cup of water
1 little onion

Preparation:

Cut the rabbit into small pieces, salt it and place into a shallow baking dish. Peel the garlic cloves. Cut pepper into several pieces, removing seeds and veins.
Put thyme, rosemary, paprika, white wine, vinegar and pepper into the food processor and whirl. Pour mixture over the rabbit. Cover dish and allow rabbit to marinate in the refrigerator for 3 or 4 hours approximately.

When ready to cook, pour the olive oil into a heavy-bottom frying pan and heat on medium. Take the rabbit pieces out of baking dish and fry them in a pan, making sure to brown on all sides, (about 15 minutes). Add more oil if necessary. When cooked, remove from the pan and place it on a plate.
Pour the marinade into the same frying pan as well as the onion and some more garlic and keep it simmering. Return the rabbit pieces to the pan and continue to simmer for approximately 10 minutes.
Serve the rabbit with salmorejo sauce over the top and accompany with fried or roasted potatoes.



Descubra la gastronomía Canaria con nuestro Cocinero Jefe- Paco

¿Cuál es tu puesto en la empresa y cuánto tiempo llevas trabajando en ella?

Mi puesto en empresa es de jefe de cocina. Con el grupo Satocan empecé a trabajar en el año 1990, y llevo trabajando en ella desde entonces. 

¿Qué es lo que más te gusta de la comida Canaria?

La gastronomía Canaria se ha ido formando a lo largo de nuestros antepasados, y siempre se ha basado en ingredientes muy básicos pero excelentes, como las verduras, pescados, carnes o el grano, combinándolas de diferentes formas, pudiendo obtener fantásticos platos como las papas arrugadas con mojo o el sancocho Canario. 
Lo que más me gusta de la cocina Canaria es la sencillez en la preparación de sus platos, además de necesitar pocos ingredientes.


¿Nos podrías recomendar un plato típico Canario y su receta?
Como plato típico canario recomiendo sin lugar a dudas el conejo en salmorejo.
 Ingredientes:                   

Para cuatro personas;
1 conejo de 1 kilo y medio mas o menos
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón
1 vaso de aceite de oliva virgen
1 hoja de laurel
1 vaso de un buen vino blanco (malvasia por ejemplo)
2 cucharadas de vinagre
1/4 litro de agua
Sal gorda al gusto
1 cebolla pequeña
1 guindilla

Preparación:

Se corta el conejo en trozos no muy pequeños y se le añade la sal gorda. Paralelamente, se debe machacar la mitad de los ajos con la guindilla, agregar el pimentón, el aceite y el laurel, machacarlo y añadir dicho macerado   al conejo, dejándolo macerar durante  3 o 4 horas en la nevera. Una vez hecho esto, se dora ligeramente el conejo en una sartén con  aceite de oliva hasta que se quede bien dorado, y posteriormente, se cuela el aceite. 

Se debe retirar y dejar reposar el conejo, y se le añade a la sartén caliente la cebolla y el ajo restante muy bien picado hasta que se poche. Finalmente, se vuelve a añadir el conejo y los demas ingredientes y se deja cocinar durante media hora más hasta que el conejo adopte una textura tierna. Se puede servir con ensalada, papas fritas o arrugadas, todo ello aderezado con el salmorejo u otra salsa al gusto.


Discover Gran Canaria with our staff- Interview with Elizabeth Naranjo, assistant director of Marina Suites

What is your position in Marina Suites and how long have you been working in it?
I am assistant director of Marina Suites since 2008, and I have been working in the company since 2006.

What is your favourite place of Marina Suites?
The Marina Suites is a very nice and fine decorated hotel, situated in a privileged place. The “sunset” terrace, situated in the infinity pool area is one of my favourite places of the Marina Suites. Its amazing views and relaxing ambient helps you relax and spend a very pleasant evening, with amazing views over the Ocean. 


What do you like most of Gran Canaria?
I like everything about Gran Canaria; what can I say! I stand out its diversity; even though the island is not too big, it has lots of contrasts: the different landscapes that you can find in the north and center of the island makes you feel as if you weren’t on an island, as well as the different lifestyles and its warm and kind people.

Which place of Gran Canaria do you like the most?
From the island, the town of La Aldea de San Nicolás is one of my favourite places as my maternal relatives live there. La Aldea de San Nicolás or San Nicolás de Tolentino is a Canarian municipality in the western portion of the island of Gran Canaria in the Las Palmas province in the Canary Islands and is the westernmost municipality in the province. The town is famous for its tomato plants, and the majority of its population is reliant on the trade. The natural surroundings of the municipality are exceptional and there is a range of routes and paths, along which the scenic beauty of the west of Gran Canaria can be appreciated. The beaches are also fascinating, especially Güi Güi, which is located in a unique place. I also stand out the people, which are very hospitable and its Charco festival every September 11. From Las Palmas of Gran Canaria, I stand out Las Canteras beach and the Confital Bay; its two jewels.